大蒜粉分級(jí)和除雜使用哪款振動(dòng)篩好

大蒜粉是選用優(yōu)質(zhì)的大蒜──粉碎──漿液脫水──濕粉烘干──粉碎成干粉經(jīng)過(guò)篩選而成。有很好的殺菌、提味等作用，具體制作方法：

⑴去皮：將蒜頭用清水洗凈，剝開(kāi)分瓣，搓掉蒜皮。

⑵蒜瓣粉碎：用打漿機(jī)將淋干的蒜瓣粉碎成漿，再過(guò)濾去渣。

⑶漿液去水：用細(xì)布包住蒜粉，加壓使蒜泥迅速脫水。

⑷濕粉烘干：將脫水后的濕粉放在烘盤上進(jìn)行恒溫烘干。

⑸粉碎成干粉：烘干的干蒜粉趁熱粉碎后用食品振動(dòng)篩過(guò)篩留下細(xì)粉做成品。

大蒜粉振動(dòng)篩作用：

大蒜粉規(guī)格80-120目、100目—200目，顏色潔白細(xì)膩，具有濃郁的大蒜辛辣味，由上圖工序表可以看出重要設(shè)備振動(dòng)篩粉機(jī)其主要作用有兩點(diǎn)：雜質(zhì)篩選和蒜粉分級(jí)，大蒜有一定的粘性，想要得到精細(xì)的大蒜粉是離不開(kāi)機(jī)械設(shè)備的，大蒜粉振動(dòng)篩也因此得到認(rèn)知。

大蒜粉振動(dòng)篩介紹：

大蒜振動(dòng)篩也稱為三次元旋振篩，圓形外觀，體積小不占地方，操作起來(lái)簡(jiǎn)單方便。大蒜粉對(duì)衛(wèi)生有一定的要求，因此材質(zhì)金禾機(jī)械選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，使用不銹鋼篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)篩，可做1-3層多層結(jié)構(gòu)，如果是多層使用金禾建議在最難篩分的那層篩網(wǎng)上添加一個(gè)超聲波換能器，利用這個(gè)裝置，可以將設(shè)備所產(chǎn)生的普通電能轉(zhuǎn)化成高頻、低振幅電能，使得該裝置在電機(jī)啟動(dòng)的過(guò)程中不斷的敲擊篩網(wǎng)，防止大蒜粉堵塞篩網(wǎng)。

食品行業(yè)對(duì)于衛(wèi)生有一定要求，在選購(gòu)?fù)瑫r(shí)要看設(shè)備做工，網(wǎng)架是通過(guò)焊接而成，粗劣的振動(dòng)篩在焊接處打磨不到位使用過(guò)程會(huì)造成藏料長(zhǎng)時(shí)間會(huì)霉變，因此振動(dòng)篩作用非常重要。大蒜振動(dòng)篩對(duì)于調(diào)味品、面粉、淀粉等都具有出色的篩分作用。